Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Antworten
Benutzeravatar
Venia
Member
Beiträge: 281
Registriert: Di 24. Jul 2007, 17:39
Wohnort: Kt. Bern

Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Venia »

Hallo,

nehme 3 x die Woche etwas kleines (kaltes) zum Mittagessen (Büro) mit.

Mir gehen so langsam die Ideen aus :? ...

Was ich so mitnehme:
Reissalat in versch. Variationen (je nach Resten vom Vortag)
Teigwarensalat in versch. Variationen
Griechischer Salat
Bohnensalat

Was gibt es noch? Mag Sandwiches nicht so...?

Danke für eure Hilfe/Ideen :D !
Lg
Venia
Wie wenig wir wissen, erkennen wir,
wenn unsere Kinder zu fragen beginnen.

Amerikanisches Sprichwort

Hibiskus
Senior Member
Beiträge: 969
Registriert: Fr 11. Mär 2011, 17:56

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Hibiskus »

Ich mache mir ab und zu asiatische Bowls: Reis (am besten Sushireis), Edamame, Tofu, fein geschnittenes Gemüse der Saison und alles, was der Kühlschrank noch so hergibt. Etwas Sesamöl dazu, etwas Sojasauce.

Wenn es etwas Warmes sein soll, fülle ich dünne chinesische Reisnudeln mit feingeschnittenem Gemüse, Tofu, kleingeschnittenen Fleisch- oder Fischresten, allerlei Resten aus dem Kühlschrank, vielleicht etwas Salz/Sojasauce/Misopaste/oder so etwas mit gehackten Chilis/Ingwer/Kräutern/etc. in ein Weckglas und übergiessen es vor dem Essen mit heissem Wasser. Etwas mehr Wasser ergibt eine Suppe, sonst eine Art Eintopf.

Hibiskus
Senior Member
Beiträge: 969
Registriert: Fr 11. Mär 2011, 17:56

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Hibiskus »

Diverse Müesli gehen auch gut, am besten am Abend in ein Weckglas geschichtet. Ich habe diverse Samen, Flocken , Nüss, usw. Zuhause, die ich nach Lust und Laune einfülle, etwas Saft (Orangen Zitrone oder was auch immer) darüber, Naturejoghurt und ein paar Fruchtstücke.

frani
Member
Beiträge: 438
Registriert: So 6. Mär 2011, 15:23
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von frani »

Linsen- oder Couscoussalat?

sonrie
Urgestein
Beiträge: 11432
Registriert: Do 27. Mai 2010, 19:40
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von sonrie »

Wraps in allen möglichen varianten
"Wenn Aufregung helfen würde, Probleme zu lösen, würde ich mich aufregen." (Angela Merkel in "Die Getriebenen")

greenguapa
Vielschreiberin
Beiträge: 1360
Registriert: So 6. Okt 2013, 21:24
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von greenguapa »

Sommerrollen

Benutzeravatar
Stella*
Wohnt hier
Beiträge: 4508
Registriert: So 15. Mär 2009, 22:06
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Stella* »

- Tomaten-Mozzarella-Salat
- Haferflocken mit Milch und Früchten (Apfel, Beeren,..)

Benutzeravatar
mysun
Vielschreiberin
Beiträge: 1631
Registriert: Fr 1. Okt 2010, 11:57
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von mysun »

Thonsalat oder Thonmousse und Brot
Taboulé oder im Winter Couscoussalat mit Grünkohl, Rosinen oder Cranberries
Statt weissen Reis Salat mit schwarzem Reis
Wähe süss oder salzig
Empanadas (gefüllte Teigtaschen)
04.2011 und 07.2013

MIR SIND STOLZ UF EUCH ZWEI!

Benutzeravatar
Helena
Foren-Queen
Beiträge: 7856
Registriert: Do 9. Okt 2014, 23:09
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Helena »

Eblysalat

Benutzeravatar
AnCoRoJe
Vielschreiberin
Beiträge: 1795
Registriert: Di 28. Mär 2006, 16:56
Wohnort: bi mini Liebste

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von AnCoRoJe »

Wähen, Pizza selbstgebackenund dann kalt gegessen wird hier geliebt und Salade niçoise kommen mir spontan grad noch in den Sinn.
never regret anything that made you smile

Benutzeravatar
mysun
Vielschreiberin
Beiträge: 1631
Registriert: Fr 1. Okt 2010, 11:57
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von mysun »

Humus kommt mir noch in den Sinn, mit Brot oder Cracker und Gemüsesticks
Maissalat
04.2011 und 07.2013

MIR SIND STOLZ UF EUCH ZWEI!

Benutzeravatar
danci
Foren-Queen
Beiträge: 7745
Registriert: Fr 4. Jan 2008, 18:53
Geschlecht: weiblich
Wohnort: Kt. Bern

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von danci »

Suppe in Thermoskanne
Die Grosse, 2008
Der Mittlere, 2011
Die Kleine, 2015

Sissi81
Member
Beiträge: 115
Registriert: So 3. Jun 2018, 14:59

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Sissi81 »

Linsensalat mag ich sehr und der sättigt auch gut.

Benutzeravatar
Pinie
Senior Member
Beiträge: 500
Registriert: Mi 2. Nov 2016, 12:38
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Pinie »

Aufstrich und Brot
- Rande-Sonnenblumenkerne
- Hummus mit Kürbis
- Tomate-Linsen etc

Benutzeravatar
mysun
Vielschreiberin
Beiträge: 1631
Registriert: Fr 1. Okt 2010, 11:57
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von mysun »

@pinie
Das tönt lecker diese Aufstriche. Hast du dazu ein Rezept?
04.2011 und 07.2013

MIR SIND STOLZ UF EUCH ZWEI!

Benutzeravatar
Venia
Member
Beiträge: 281
Registriert: Di 24. Jul 2007, 17:39
Wohnort: Kt. Bern

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Venia »

Hallo,
danke für die tollen Tips :D !

Super, da werde ich das eine und andere ausprobieren!

@greenguapa:
was meinst du mit Sommerrollen?

@pinie:
tönt mega fein, hast du Rezepte?

Danke euch und Grüsse
Venia
Wie wenig wir wissen, erkennen wir,
wenn unsere Kinder zu fragen beginnen.

Amerikanisches Sprichwort

greenguapa
Vielschreiberin
Beiträge: 1360
Registriert: So 6. Okt 2013, 21:24
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von greenguapa »

Venia hat geschrieben: So 1. Mai 2022, 19:08 Hallo,
danke für die tollen Tips :D !

Super, da werde ich das eine und andere ausprobieren!

@greenguapa:
was meinst du mit Sommerrollen?

@pinie:
tönt mega fein, hast du Rezepte?

Danke euch und Grüsse
Venia
Google es am besten mal, es ist eine Art asiatischer Wrap mit Reispapier.

Benutzeravatar
Pinie
Senior Member
Beiträge: 500
Registriert: Mi 2. Nov 2016, 12:38
Geschlecht: weiblich

Re: Kleine Mittagsmenu zum mitnehmen

Beitrag von Pinie »

Ich mache die Aufstriche mehr handglenk mal pi... , lasse mich von verschiedenen Rezepten inspirieren.
Als Grundzutat Kerne, Nüsse oder Linsen nehmen und ein Gemüse.
zB.
Zwiebel und Knobli andünsten
50 g rote Linsen dazugeben mit
1 frische Tomate, 5 halbe getrocknete Tomaten in Öl (ansonsten eingeweicht) gewürfelt
in Bouillon köcheln

würzen mit Paprika, Rosmarin, Oregano, Salz

pürieren oder nicht, nach Belieben. Evtl Olivenöl dazugeben bis die Konsistenz passt

Antworten