Ich mache jeweils eine dickflüssige Sosse aus Öl, gepresstem Knobli, Senf, trockenen oder frischen Kräutern, Fleischgewürz, Salz, Räucherpaprika oder glüssigem Rauch... und pinsle das Zeug damit ein. Am besten über Nacht & zwischendurch wieder befeuchten, klebt zu wenig am Tofu oder am Gemüse.
Den Rest, der abtropft, kannst du gut für eine deftige Sosse verwenden.