Mandelmasse zweimal einfrieren

[Icecream]

Ich bekam mal von der Nachbarin Mandelmasse. Habe diese Mandelmasse eingefroren. Habe jetzt Mandelgipfeli gemacht. Brauche aber nicht alles. Kann ich die aufgetaute Mandelmasse noch einmal einfrieren?

[Leela]

Ohne Probleme.
1. Ist Mandelmasse auch ohne gefrieren gut haltbar
2. wird's ja noch gebacken