Couscous salat

[Timia]

habt ihr mir feine Rezepte, wie ihr den Couscous Salat macht? Danke!

[venezia]

Ist nicht das Original-Rezept, aber ich mache es so:

Sauce aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Gekochten Cous-Cous dazugeben. Gurke, Tomaten und Pfefferminzblätter kleingeschnitten ebenfalls dazu. Falls als Hauptgericht, gebe ich noch gewürfelten Feta dazu

En Guete!

[mirabelle]

Mein Couscous-Salat kommt immer gut an:

Couscous
Frühlingszwiebeln klein geschnitten
Cherrytomaten, halbiert oder geviertelt
falls vorhanden Feta in Würfeli

Sauce aus Zitronensaft (kein Essig!), Öl, Salz und Pfeffer

[klipklap]

Wieviel Zitronensaft nehmt ihr da? Wie beim Essig?

[Stini]

@ Timia
Schau, das ist mein absolutes Lieblingsrezept: http://www.wildeisen.ch/rezepte/kochen/ ... nd-rucola/

Mmh!

[Nineli]

Im Rezeptverzeichnis hat es 2 Links auf Couscousthemen hier im Forum, da hat's auch Rezepte für Salate drin!

[Timia]

danke für eure ideen. mit olivenöl und zitronensaft wurde es super. habe noch minze reingetan.

[mysun]

Ich habe noch ein Rezept mit Lachswürfeln und glaub Peperoni. Kann ich bei Interesse mal abtippen.

[swiss_scouser]

Ich mache es so:
Couscous
Salatgurke
Cherrytomaten geviertelt
Fetakäse

Schnittlauch dazuschnippeln
Bärlauch Olivenöl
Und einwenig Salz dran

Ich liiiiebe es!

[Mamamia]

Aubergine, Zuchetti, Rote und Gelbe Paprika und Scharlotten grillieren und vorher mit Öl-Zimt-Paprika bepinseln.
Pfefferminze und Koriander ganz fein hacken.
Alles mit Couscous mischen. Für die Sauce Olivenöl, etwas Zitronensaft, etwas Balsamico Salz, Pfeffer verwenden.

Yummi