Was mach ich mit einer Avocado???

[Tiramisu]

Ich hab nun mal eine gekauft, sie ist schön reif, also weich, habe aber keine Ahnung was ich nun damit anstellen soll
hab mal irgendwo gelesen, dass man die mit Kartoffeln machen kann?

danke für eure Hilfe

[sonrie]

Guacamole

[Nea]

aufs brot streichen und salz drüber, mmmmmh!

[venezia]

Mit Kartoffeln: Ich mache manchmal Kartoffelsalat mit Avocado (Sauce mit Bouillon, Senf, Essig/Öl). Die Avocado kommt dann roh zu den gekochten Kartoffeln.

Oder sonst, wie schon geschrieben, aufs Brot oder als Guacamole (= Avocado zerdrücken, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und evtl. Knobli würzen).

En Guete!

[branadejo]

Rühreier mit Tomaten Frühlingszwiebeln Speck und Avocado mmhh:)

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[karin35]

Mein mann isst die avocados gerne mit salatsauce

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[tea4two]

Oder einfach auslöffeln

Oder mit Speck umwickeln und im Ofen knusprig backen

[Tschagon]

Oder Couscoussalat mit Avocado, Tomatensalat mit Avocado! Himmlisch!

[Mrs. Bee]

In den Salat schnippseln. Oder Guacamole. Jamjam!

[Morgenmuffel]

Auf Nüsslisalat mit französischer Sauce

[Munequita]

stückchen schneiden und in den gemischten Salat
Halbieren, Kern raus, loch mit Balsamico-Vinaigrette füllen und auslöffeln
Oder wie oben, aber Zitronensaft und Salz ins Loch
Es gibt auch Dessert-Rezepte mit Avocado: vegane mousse au chocolat oder Avocado-Crème.
Meine Kinder essen sie übrigens am liebsten einfach nature!

[brujita]

aus ecuador hab ich folgendes mit heimgenommen:
avocado würfeln, mit gepresstem chnobli, ein wenig rahm, salz und pfeffer leicht erwärmen
als pesto über spaghetti geben
mmmhh!

[sonrie]

super, jetzt hab ich voll Lust auf Avocado... ganz egal in welcher Variation

[honigkuchen]

Mhh also ihr macht mich richtig gluschtig auf Avocado. Und leider hab ich nun keine im Haus.

[flores2013]

haha, honigkuchen, ich auch!!!

sonst kauf ich sie und dann brauch ich sie nicht, und jetztz....

[jelly_baby]

Ich mache gerne avocado/ebly salat! Avocado, ebly und zwiebeln, manchmal noch mit cherrytomätli, schneiden, salzen und pfeffern, wenig öl und balsamicoessig dazu! Schmeckt uns mega gut, kann kalt oder lauwarm gegessen werden!

[bodega]

mhh, das rezept aus equador tönt suuuuper!

eine frage an tea4two: mit speck umwickeln, wenn sie schon weich ist? geht das? muss ich unbedingt mal ausprobieren!

[enjel]

Oder indonesisch: Mit Milch und Zucker pürieren - als grüner Milchshake

[tea4two]

Bodega: ich hab's leider noch nicht ausprobiert, steht auf meiner to do List, aber ich hab immer grad nur das eine oder das andere daheim ich denke, mit Fingerspitzengefühl klappt das schon... Mann, jetzt hab ich auch grad wieder glust!

[moonstruck]

Mein absoluter Favorit: Guacamole wie in Südamerika (wurde mir von einem südamerikanischen Freund beigebracht): Reife Avocado auslöffeln, auf einem flachen Teller mit der Gabel zerdrücken, dann in eine Schüssel geben. Limettensaft, gehackter Koriander und Chili (oft wird Jalapeno verwendet), Tomate und rote Zwiebel kleingehackt alles mischen, mit Salz und wenig Pfeffer abschmecken. Mmm..... mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen!