Gestresste-Mamma-Rezepte*

[Rosella]

@jessi
Freut mich, dass es euch gemundet hat. Oh Pizzatoast, auf welcher Seite steht dies, das tönt vom Titel her auch fein;)

[Jessy1]

rosella; guggst du seite 14 und die ninaK. war die verfasserin ;o))) das einzige das wir gemacht haben, wir haben dazu vollkorntoast verwendet und ist genau so lecker, wenn nicht so gar mit dem gewissen extra ;o)

[Rosella]

Hallo Jessy
Super, vielen Dank, tönt wirklich lecker und Vollkorntoast find ich e besser, wir sind eher "Müeslitrampler" wie man so schön sagt.

[Jessy1]

rosella, grins....wir sagen dazu "chörndlipicker" ;o)

[NinaK.]

freut mich, dass der pizzatoast so gut ankommt... ich find es auch super lecker und die möglichkeiten sind fast "unendlich"

[waldfee]

Pouletplätzli in Auflaufform, leicht salzen, Pastetlifüllung drüber (Jene aus dem Migros mit nur Pilzen, forestière) für 40min in den Ofen Schmeckt danach uuu fein und ist in 2-3 minuten gemacht. dazu ein paar teigwaren oder reis kochen

Habs gestern ausprobiert mit Trutenplätzli (hatte die im Kühlschrank) und es war wirklich fein! GG hat geschwärmt!

[iguana*iguana]

ich mache immer 1 Tag nach dem Raclette

Raclette- Gratin (auch super zum mitnehmen zur Arbeit, und in der Mikro wärmen)

vorige Gschwellti in eine Gratinform grob scheibeln
Zwiebelwürfel und Knobli gehackt wer mag
ev. Chlili fein gehackt od. Chiliflocken
Gemüsewürfeli (Peperoni Tomate, Zucchini...)
Speckwürfeli, oder Cervelat, was der Kühlschrank hergibt...
am Schluss gut mit Raclettekäse zudecken, Paprika, Raclettegewürz, ev Kräuter würzen
ca. 20 min bei 200 °C
dazu Gürkli, Silberzwibeli etc. servieren

[Brischu]

Habe auch noch ein schnelles Rezept. GG liebt es über alles.

Schinkenrollen mit Rahm-Tomatenpüreesauce

Schinkenscheiben rollen und in eine Gratinform legen. Rahm mit Tomatenpüree warm werden lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn man möchte kann man noch etwas Cognac dazugeben. Sauce über den Schinken geben und für 15 min. in den Ofen.

Dazu Reis oder Teigwaren.

Schmeckt wirklich super lecker.

Lg Brischu

[pfüdi7]

Hallo!

wow, super Tread hier- wieso seh ich den erst jetzt?!

@brischu, ich mache die Schinkenrollen auch- allerdings fülle ich diese mit Sauerkraut- was ich sonst NICHT mag- aber soooo!!! und dann ein Curryrahmsöseli (Wahlweise paprika) drüber, Reibkäse und ab in den Ofen!

..mmmmhhh....

[Rosella]

Ihr habt so oft von dem Spätzle, Rotkraut Gratin geschwärmt, aber ich finde ihn nicht, habe es als Suche eingegeben, wurde aber nicht fündig , kann mir bitte jemand weiterhelfen. Ich habe einen ganz grossen ungekochten Chabis, der wartet

DANKE

[iguana*iguana]

Unser super-schnell-Rezept ist Rotkraut-Marroni-Spätzli-Gratin.

Spätzli in eine Gratinform füllen,
1 Pack Rotkraut dazu,
"E Hampfele" aufgetaute Marroni klein schneiden,
alles mischen,
Reibkäse darüber,
ca. 30 Min. bei 220°C in der unteren Ofenhälfte überbacken.

Meine Familie liebt dieses Essen!

[Rosella]

Hallo iguana
Vielen lieben Dank, für das Rezept.

[dewdrop]

Hier auch mal von mir eine schnell zubereitete, feine Mahlzeit:

Schinken-Bananen

Banane einmal quer und einmal längs halbieren
Kochschinken-Tranche mit wenig Senf bestreichen
Jeweils eine Tranche um ein Bananenviertel wickeln
in eine eingebutterte Gratinform legen
Curry-Sauce aus dem Päckli zubereiten und über die Schinken-Bananen verteilen
im Backofen gratinieren

Dazu passt Trockenreis

En Guete!

[jelly_baby]

Hier auch mal von mir eine schnell zubereitete, feine Mahlzeit:

Schinken-Bananen

Banane einmal quer und einmal längs halbieren
Kochschinken-Tranche mit wenig Senf bestreichen
Jeweils eine Tranche um ein Bananenviertel wickeln
in eine eingebutterte Gratinform legen
Curry-Sauce aus dem Päckli zubereiten und über die Schinken-Bananen verteilen
im Backofen gratinieren

Dazu passt Trockenreis

En Guete!

jammy, jammy, jammy

[NinaK.]

@dewdrop
das klinkt aber gut!!! muss ich so bald wie möglich mal ausprobieren!! wie lange hast du das ganze im backofen und bei welcher hitze?

[Rosella]

Habe heute zum Zmittag die Ricotta-Spinatlasagne gemacht. Ist wirklich schnell gemacht und lecker!

[enjel]

@4him: zuerst lesen, dann fragen hier ist sie ...

[dewdrop]

@jelly_baby: Kennst dus?

@NinaK: Bei 180 bis 200°, vielleicht etwa 20 min. (weiss es nicht so genau )

[Siddina]

Was meine Familie auch mag ist Sauerkraut-Spätzli-Gratin (wie ihr seht, mögen wir Spätzli... ):
Spätzli in eine Gratinform füllen
gekochtes Sauerkraut darüber verteilen
etwas Rahm (wir nehmen Vollrahm, denn dieser dickt bei Kochen etwas ein) darüber (nimmt die Säure etwas weg)
Reibkäse darüber
bei 220°C ca. 25 Min. in den Ofen und fertig!

Oder Randenrisotto:
evtl. Zwiebel und / oder Knoblauch andämpfen
Reis dazu
mit Bouillon ablöschen
nach etwa 10 Min. gekochte Randenwürfel (gibts fixfertig im Migros und im Coop) dazu
am Schluss Meerrettich-Cantadou darunterrühren (so etwa 3/4 Pack), evtl. mit Meerrettich aus dem Glas oder frischem "aufpeppen"

Auf die gleiche Art mache ich auch Rüeblirisotto. Einfach Rüebli in kleine Würfelchen schneiden und bereits andämpfen.

Ist mega fein und schnell gemacht!

[tweety84]

eure rezepte sind eifach toll,dankeschön