Tolle Sommergerichte für heisse Tage

[ragusa]

Hallo zusammen!

Ich bin langsam aber sicher so ideenlos beim kochen. Da es für mich einfach zu lange so heiss war und ich das Gefühl habe, ich mache immer nur dasselbe...

Also her mit euren super Essensideen für so heisse Tage..

[Lotus]

hallo ragusa

Natürlich Salate:

- Gurkensalat, Tomatensalat, oder beides zusammen
- Bruschetta
- Couscoussalat mit Feta, oder Gemüse, oder Oliven
- Nudelsalat
- Kartoffelsalat
- Linsen, Kartoffel, Gemüsetätschli mit Quark
- Gemüsestreifen mit Dip (Also rohes Gemüse)
- Müsli

Was ich auch oft mache, Gerichte, welche nur 1 Pfanne benötigen, also zB Spaghetti Pesto, Gemüsepfanne mit Bulgur oder Couscous.

Grüssli

[ragusa]

@ Lotus / Gemüsetätschli: Bindest du dieses mit einem Eigemisch? (Ich hoffe du verstehst was ich meine)

[Schneeflökli]

Clubsandwich mit Ei, Lachs, Gemüse, Poulet, Ton, Speck, ... und Chips


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2015 - Schlumpf
2014 - *

[Lotus]

@ Lotus / Gemüsetätschli: Bindest du dieses mit einem Eigemisch? (Ich hoffe du verstehst was ich meine)

Ja meistens. Ausser kleine Rösti, das geht auch ohne.

[ragusa]

Super danke, das werde ich auf jeden Fall machen!

[Barbara1]

Ui, da bekomme ich ja grad Hunger[-]

[Timia]

Gazpacho finden wir auch toll

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[Finchen]

Kalte Gurkensuppe!

Nudelsalat wie folgt: Viel Rucola waschen, grob zerkleinern, in eine Schüssel. Kirschtomaten halbieren und dazu. Mozzarella klein schneiden (oder die kleinen Kugeln nehmen) und auch dazu. Dann VIEL Olivenöl, Aceto balsamico, Salz und Pfeffer dazu. Dazu dann die frisch gekochten Nudeln (ich nehme meist Penne). Dadurch wird das ganze lauwarm. Parmesan drüber reiben - fertig!

[seacoast]

abolös:-)


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[Tante82]

Hab ich heute gemacht zum kalt essen:

Krapfen; Blätterteig mit Sugo füllen, backen, auskühlen, essen. Mein Sugo hat sehr viel Gemüse drin damit dieser Aspekt nicht zu kurz kommt.

[yogi1976]

Wraps kommen immer gut an. Im Migros gibts diese panierten Chickensticks. Einfach 10min. in den Ofen, dann klein schneiden, wrap mit Salat, zwiebeln und den Chickensticks füllen, Hot Chilli oder Currysauce drauftun, einrollen, fertig. Schmeckt super.

[ragusa]

Lotus: Toll, ich habe gestern Abend geschlemmt.. Danke, war ein super Tipp!

Tante82: Das tönt mega fein, muss ich mir merken!

[Timimi]

Fajitas oder Burritos liiiieben meine Kids!

[Fiona1980]

Gazpacho...

[mysun]

Sommerteigwaren: Gekochte heisse Teigwaren mit Tomatenstückli und Mozarellastückli mischen. Noch Basilikum dazu und etwas würzen.
Vor kurzem habe ich eine kalte Rüeblisuppe gemacht. War sehr fein.

[ragusa]

Da kommen ja tolle Ideen zusammen! Vielen Dank an alle!!