Blätterteig Schnecken mit Spinat

[Schlossi]

Hallo zusammen

Da ein Teil meines Besuches kein Fleisch isst, möchte ich noch Blätterteigschnecken mit Spinat machen. Ich habe gedacht dass ich den Blätterteig mit Cantadou bestreiche und dann kommt der Spinat oben drauf. Aber muss ich den zuerst kochen oder in welcher Form kommt der frische Spinat auf den Teig?

MERCI für eure Tipps!

[Mrs. Bee]

Frischen würde ich vielleicht blanchieren, aufgetauten Blattspinat eher nicht. Gut ausdrücken, und mir schmeckt viel Knoblauch mit dem Spinat

[tea4two]

Ich würd den gut abspülen und tropfnass in die heisse Bratpfanne mit Öl und knobli geben. Wenn er zusammengefallen ist, abtropfen und ausdrücken...

[Schlossi]

Danke ihr beiden. Ich glaub ich machs so wie Tea4two geraten hat. Das tönt tiptop.