Ideen für Apéro?*

[Müsli30]

Hi,

Wienerli im Teig
Tomaten auf Blätterteig
Pizza - Stücken

Lg
Müsli

[Kybele]

Oliven Feta Brot:
-Brotteig auf Backpapier auswallen
-gehackte Oliven und zerkrümelter Feta darüber verteilen
-Teig aufrollen und zu einem Kranz schliessen
-backen

-> genau gleich kannst Du Kräuter, getrocknete Tomaten etc einfüllen


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Murmelinchen]

danke!
schon mal gute ideen.
gibt es auch rezepte gür etwas (vermeintlich) leichtes? zum beispiel blâtterteig-gebäcke?

[Knuddu01]

Blätterteig ausrollen, frischkäse verstreichen, Lachs drauf verteilen, aufrollen in ca halbe cm diche scheiben schneiden und backen.

Kann man auch mit Schinken machen, anstatt Frischkäse, Senf.

[sunny_81]

Salzige Prussien:
Rechteckiger Blätterteig mit ca 6 scheiben Schinken belegen. 2 EL Ricotta + 1 EL Pesto + 1 EL ger. Parmesan mischen und Füllung auf Schinken streichen.
Danach vom beiden enden leicht aufrollen bis zur mitte und danach in 1cm dicke streifen/prussien schneiden (tipp: vor dem schneiden kurz in den Tiefkühler danach lässt sich der Teig besser schneiden)
Backen: 25min, 200*

Oder Tortilla mit Frischkäse + Schinken belegen aufrollen + in 1cm dicke Rädli schneiden - servieren

[Jazzmin]

ich mach immer kleine pastetli mit versch. Füllungen.. pastetli kann man so als mini pastetli kaufen..cantadou, le Parfait, thonmousse oder so was rein und fertig ist es.. und es kam super gut an

[schwan]

Ähnlich wie der Vorschlag von Knuudu aber ich nehme jeweils Kuchenteig, ist etwas "leichter" und Cantatou oder MBuget Meeretichaufstrich. Mache dann mit dem Ravioliteil halt "Ravioli" mit Ei bestreichen und in Backofen. Kommt immer super an.
Oder

Fetahäppchen: Pastateig kaufen, am besten den von Coop, den von Migros kann ich jeweils nicht entrollen. Feta in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Cayennepfeffer und Tymian marinieren. Pastateig in Quadrate schneiden, Feta drauf, Päckli zumachen. Mit der Marinade bestreichen und in den Backofen.

scharfe Chips: Pastateig mit Sambal Olek bestreichen, schneiden und in Backofen.

Hab ich grad letzte Woche alles gemacht, kam super an.

Und dann natürlich verschiedene Dipps und Gemüse, Cracker und Chips zum dippen.

[herenya]

Ich mach immer knusperschnäggli, die kannst du vorbereiten und einfrieren und dann bei bedarf aufbacken.

Butter in einer Pfanne schmelzen dann darin folgende zutaten dämpfen:
4 Knoblauchzehen
100g speckwürfeli
3-4 Lauchstangen in feine Streifen geschnitten

Am Schluss noch ca 100g gruyère und Muskat, Pfeffer und salz dazu geben.

Alles auskühlen lassen und auf Blätterteig ausstreichen. Der länge nach aufrollen und die rolle halbieren. Dann einfrieren.
Vor gebrauch aus dem tiefkühler nehmen und leicht antauen lassen, dann in ca 1cm dicke Scheiben schneiden. 15-18 Minuten bei 220 grad backen.

Oder auch ganz lecker schinkengipfeli, die kannst du auch einzeln einfrieren und dann sobald sie gefroren sind in einen tiefkühlbeutel geben.
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
200g Schinken
Peterli
Etwas Bouillon
Paprika, Fleischgewürz, Pfeffer, salz, worcestersauce
Alles andämpfen
Am Schluss ein pack cantadou mit meerrettich dazu.
Ich hab den gipfler von betty bossi, da reichts für zwei runde blätterteige.
Vor dem backen auftauen, mit Eigelb bestreichen und dann bei 220 grad 20 Minuten backen

[Guinness]

Tortillafladen mit Meerettichstreichkäse (von M Budget) bestreichen dann Lachs drauf und aufrollen. In 1-2 cm dicke Röllchen schneiden und geniessen. Als Varante nehme ich Kräuterstreichkäse und Rohschinken. Ist schnell gemacht, lecker und kommt immer gut an.

[Murmelinchen]

Danke vielmals.

Momentan tendiere ich zum Oliven Feta Brot, dazu reiche ich eine Tapenade.

Tortilla Fladen mit Lachs und oder schinken

Schinkengipfeli

dann mozzarella tomaten spiessli
gemüse sticks



und noch die süssen cupcakes...

[Icecream]

Wer hat mir einen Rezept für ein Apero mit Fertig-Pizzateig?

[SS81]

Pizza-Schnägge

Pizzateig dünn ausrollen, mit Tomatenpüree, Schinken, Pilzen, kleingeschnittenen Oliven und etwas Chilli (oder was man sonst gerne mag) belegen, 1-2 EL Creme Fraiche und Käse darüber verteilen, alles einrollen und dann 2cm dicke Scheiben abschneiden und die Schnecken auf ein Blech legen. Bei 200 Grad im Ofen während ca. 12-15 min (je nach Ofen evt auch etwas länger) backen, FERTIG!

Ä Guete...


LG
S.

...ich benutze Tap-a-Talk fürs IPhone...

[lani]

weisse pizza: nur mozzarella, salz, pfeffer, oregano, rosmarin stauden (frisch) und wenig olivenöl. backen und nachher in kleine stücke schneiden - ich liiiiiebe es!

[Bing]

mache ich immer mit Pizzateigresten: Teig auswallen und gitterartig einschneiden. Olivenöl drüber traufeln. Rosemarin kleinhacken und drüber streuen. im Ofen goldigknusprig backen, Salz drüber. dann kann sich jeder sein Stück abbrechen dank dem Gitter.

[himmel]

hallo

wollte mal fragen was für Ideen ihr habt für apero Spiesschen!

wie z.B. morzerella mit tomaten

vielen dank

[Purple]

Cherrytomaten
Mozzarellakugeln
Basilikumblättli
Salamirädli
Melonenstückli
Frisch, süss, würzig, suuperfein!!

[Jala]

Fruchtspiessli und dazu ev. ein kleiner Schokoladenbrunnen oder einige Früchte vorher schon in Schokoladeglasur tauchen.

[denya]

Cherrytomaten und Chorizo zusammen
kalte Hackbälleli

[Hibiskus]

google mal "pinchos". das sind quasi "tapas" am spiess. so findest du sicher ganz viele ideen

[chaeferli82]

- Käse/Trauben
- Feta/Oliven
- Wassermelone/Feta
- Melone/Rohschinken
- brotwūrfeli/cantadouwürfeli