Rezept Grittibänz *

[Sunday]

hallo

habe dieses GRITTIBÄNZ-rezept hier bei swissmom mal gefunden und finde es sehr fein...

1 kg mehl
2 TL Salz
100g Zucker
1/3 Schale von abge. Zitrone

5 dl lauwarme Milch
1 Hefewürfel
50g Butter
150g Quark

alles mischen und kneten. anschl. ca. 2 std. gehen lassen.
Grittibänz formen und mit ei bepinseln und nochmals ruhen lassen.

backen bei ca. 200 grad 30-35 min.

en guete!
sunday

[Zena]

Der Thread ist zwar schon alt, trotzdem ist es wieder ganz aktuell ... und ich bin grad am Rezept testen

[maylin]

Wenn Zena nix geschrieben hätte, hätte ich nicht mal bemerkt, dass der Thread schon 1 Jahr alt ist Habe heute Mittag nach Grittibänz Rezept gegoogelt und bin hier drauf gestossen...

Nun sind sie gebacken und die schmecken wirklich suuuuper lecker! Merci Sinja fürs reinstellen

lg, maylin

[Kimberley]

@Sinja

Haben die Bänze nach deinem Rezept gemacht und sie sind einfach super geworden!!! Vielen Dank

[Leki]

Ich habe die Grittibänzen am Samstag auch wieder gemacht und sie waren auch dieses Jahr seeeeehr lecker. Das Rezept habe ich mir aufgeschrieben und in meine Sammlung genommen .

[kleines Würmchen]

@Sinja, auch ich habe Dein Rezept am Samstag ausprobiert, habe zwar einen Zopf damit gemacht und keine Grittibänzen...
War aber echt uh lecker und ich werde das Rezept sicher wiedermal machen...
Meine ganze Familie war hellbegeistert über den Zopf...

[Zena]

ja, meine sind also auch super geworden sie schmecken irgendwie speziell. anders als die gewöhnlichen *legga*

[olli]

@sinja
dein rezept ist uh fein, meine männer haben nach mehr bänzen verlangt...

[Enomis]

@sinja

auch ich habe mit deinem rezept bei unserem besuch glänzen können. die bänzen waren im nu gefr....

habe das rezept im compi fürs nächste jahr gespeichert

[Engel]

und wieder ist ein Jahr vergangen

ich möchte mit meinem Sohn und seine 2 Cousins am Samstag die Grittibänzen machen.
für wieviele Bänzen (normal Grössen) reichen Sinjas Rezept ?

und wie ist das von Betty Bossi Kinderküche ?

[Jessy1]

engel; kommt drauf an, wie gross du deine bänzelis machen willst ;o) ich mach daraus manchmal nur so brötlis und das ergibt gut und gerne 20stück bei knapp 100g

[lennoxsophia]

und wieder ist ein jahr vorbei.
habe die grittibänze heute mit meinem sohn gemacht und er liebt sie.
danke für das rezept.

[Enomis]

extra für naela
damit der thread wieder am anfang steht.....

[Rudin]

Ich habe am Sonntag auch die Bänze gemacht. Gab 18 Stück und war sehr fein.

[Enomis]

Ich habe am Sonntag auch die Bänze gemacht. Gab 18 Stück und war sehr fein.

wieviel gramm teig hast du jeweils für einen bänz genommen ? hast du das rezept von hier genommen will auch welche machen und brauche eben auch viele....

merci vielmal

[lennoxsophia]

ich habe sie auch gemacht und genau das rezept von da genommen mit magerquark.
ist mega fein geworden.

[Naela]

Enomis
vielen Dank

werde Sinjas Rezept ausprobieren, evtl. mit 2-3 EL Zucker zusätzlich

[Naela]

Frage an die Grittibänz-Erfahrenen:

wie ist das Verhältnis wenn ich Würfelhefe durch Pulverhefe ersetze? Ich glaube 1 Würfel ist drum nicht gleich 1 Säckli pulverhefe

Ach ja, und wenn ihr so Hagelzucker draufgeb tzur Deko, mahct ihr den auch schon vor dem Backen drauf oder erst danach?

[lennoxsophia]

@naela
also ich nehme immer ein säckli pulver hefe und es geht super.

[Rudin]

@Enomis
Puh, hab da nicht mit der waage gearbeitet, hab einfach den Teig geteilt so in die grösse wo für mich gut war.

@Trockenhefe
Ich glaube 2 Päckli entsprechen einem Würfel. Sollte aber auf der Trockenhefe glaubs drauf stehen.