johannisbeeren weihe *

[°butterfly°]

habe das rezept nicht mehr..

ist mit eiweissschnee.. hat jemand ein ähnliches

merci

[maroonblau]

hi Butterfly

Ich kenn numä dä vom Tiptopf...... Döt hets einä mit Eiwissschnee (also wiä Meringue obädruf) ......
Hesch du da Kochbuäch nöd????

Es anders Rezept kenn i nöd......

[Kami]

mhh, ich hab ein feines!!


Trübbelichueche

200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
100 g Zucker
125 g Butter oder Margerine (kalt)
500 g Johannisbeeren
5 Eiweis (steif geschlagen)
200 g Zucker
125 g gem. Mandeln

Mehl sieben und mit dem Backpulver mischen zusammen mit dem Ei und 100 g Zucker und der kalten Butter zu einem Mürbeteig verarbeiten. Kalt stellen, danach auswallen und in eine (gut gefettete, bemehlte) 26-er Wähenform geben. Den Rand ca 2 cm hoch ziehen. Den Boden mit der Gabel mehrmals einstechen - wieder kaltstellen.

Das Eiweiss zu einem festen Schnee schlagen unter ständigem Rühren Zucker reinrieseln lassen. Danach die gemahlenen Mandeln unterziehen. Am Schluss die gewaschenen und gut abgetropften Johannisbeeren vorsichtig unterziehen. Das Ganze in die Wähenform geben.

Backen: in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten backen, danach Ofen abstellen und erst nach 5 Minuten aus dem Ofen nehmen

[°butterfly°]

kami
juhu.. genau das isch es.. bisch en schatz merci

maröönli
jo ha das rezept scho au aglueget aber i ha merinque nöd gern..

[Kami]

es isch mega fein! Gut habe ich dieses Wochenende keine Zeit, sonst würde ich schon wieder so eine machen!!